خوراک باميه و کلم براکلي

مواد لازم براي 4 نفر:
کلم براکلي 100 گرم
گل کلم سفيد 100 گرم
باميه 300 گرم
روغن مايع به ميزان لازم
پيازچه خرد کرده 5 ساله
قارچ ورقه کرده 150 گرم
هويج پخته 2 عدد
اسفناج خرد کرده 100 گرم
گوجه فرنگي پوره کرده 500 گرم
نمک ،ادويه و دارچين به ميزان لازم
آبليموي تازه 2 قاشق سوپخوري

روش تهيه
کلم براکلي و گل کلم سفيد را به گلچه هاي کوچک تقسيم کنيد. باميه را بشوئيد و در قدري روغن تفت د هيد.سپس کلم ها، پيازچه و قارچ را اضافه کنيد .هويج را به قطعات کوچک ببريد و همراه با اسفناج، و پوره ي گوجه فرنگي به خوراک بيفزائيد .حالا در ظرف را بگذاريد تا خوراک بپزد و آب گوجه فرنگي تبخير شود.اينک،نمک ،ادويه ،دارچين و آب ليمو را بيفزائيد و چند د قيقه ي ديگر خوارک را بپزيد.
منبع:آشپز باشي شماره 48