گوشت را خرد کنيد و با يک ليوان آب روي شعله گاز قرار دهيد. سپس هويج خلال شده را با پياز در روغن سرخ و شکر و آبليمو را به آن اضافه کنيد. ده دقيقه ي بعد ادويه و نمک را نيز به گوشت اضافه و مواد را با هم مخلوط کنيد و بگذاريد پنج دقيقه با حرارت ملايم بجوشد تا مزه ي گوشت و هويج به خورد هم برود. ( لازم به ذکر است که گوشت بايد آب خيلي کمي داشته باشد). گوشت را درون ظرف مورد نظر قرار دهيد و دور آن را با گوجه و ليموترش تزيين کنيد.
هويج خلال شده: يک کيلوگرم
گوشت گوسفندي: پانصد گرم
آبليمو: دو قاشق سوپخوري
پياز: دو عدد
شکر: يک قاشق سوپخوري
آب: يک پيمانه
روغن مايع: صد و پنجاه گرم
ليمو: يک عدد
گوجه فرنگي: يک عدد
نمک و فلفل: به ميزان لازم
طرز تهيه:
گوشت را خرد کنيد و با يک ليوان آب روي شعله گاز قرار دهيد. سپس هويج خلال شده را با پياز در روغن سرخ و شکر و آبليمو را به آن اضافه کنيد. ده دقيقه ي بعد ادويه و نمک را نيز به گوشت اضافه و مواد را با هم مخلوط کنيد و بگذاريد پنج دقيقه با حرارت ملايم بجوشد تا مزه ي گوشت و هويج به خورد هم برود. ( لازم به ذکر است که گوشت بايد آب خيلي کمي داشته باشد). گوشت را درون ظرف مورد نظر قرار دهيد و دور آن را با گوجه و ليموترش تزيين کنيد. منبع:نشريه 7 روز زندگي، شماره 129.
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
.jpg "شوری برنج را چگونه از بین ببریم؟")
