سوزش هاي ترش مزه!

تصور کنيد نيمه شب که يکباره از خواب بيدار شده و احساس سوزش شديدي در قفسه سينه خود مي کنيد. در چنين مواقعي بهترين فکري که مي تواند به ذهن تان برسد چيست؟!
بله درست حدس زديد ... سوزش معده يا ترش کردن.
پس براي آشنايي بيش تر با اين مشکل بهتر است کلبه سلامتي اين شماره ما را دنبال کنيد. زماني که اولين لقمه غذا را قورت مي دهيد، در طول مري حرکت مي کند و مري با حرکات دودي شکل خود باعث مي شود که غذا به سمت پايين حرکت کند و اين حرکات تا زماني ادامه دارد که غذا وارد معده شود. در محل اتصال مري به معده دريچه اي وجود دارد به نام اسفنکترمري که با باز شدن آن غذا از مري وارد معده مي شود تا اسيدهاي معده عمل هضم آن را آغاز کنند. بعد از ورود غذا به معده، دريچه اسفنکتر مري خود به خود بسته مي شود تا از بازگشت اسيدهاي معده به مري ممانعت کند.
اما گاهي اتفاق مي افتد که در بعضي از افراد اين دريچه به درستي عمل نمي کند و اجازه مي دهد که اسيدهاي معده به داخل مري تراوش کنند که اين مسأله باعث ايجاد درد و ناراحتي و سوزش در قفسه سينه مي شود.

علائم بيماري
 

سوزش معده با ترش کردن مانند ساير بيماري ها داراي علائم و نشانه هايي است که با شناخت اين علائم و توجه به آن ها مي توان از بروز چنين مشکلي جلوگيري کرد. هر چند که اين بيماري بر خلاف بيماري هاي ديگر خطر جدي براي سلامت بدن به همراه ندارد، اما عدم توجه به درمان آن در بلند مدت مي تواند موجب اختلالاتي نظير التهاب، زخم و تغيير سطح مري و گاهي سرطان شود.
علائم اين بيماري:
1- سوزش و درد شديد در ميانه قفسه سينه
2- احساس مزه ترش در پشت گلو
3- مشکل در عمل بلع
4- احساس چسبنده بودن غذا به قفسه سينه يا گلو
5- سرفه هاي مزمن و يا حملات آسم

راه کنترل بيماري
 

شايد باور اين مسأله غير ممکن به نظر برسد، اما با کمي تغيير جزيي در رژيم غذايي يا عادات غذايي مي توان اين عارضه را کنترل و در بسياري از موارد هم درمان کرد که اين موارد شامل:
1- حجم وعده هاي غذايي خود را کم کرده و 3- 4 ساعت قبل از خواب شام صرف کنيد.
2- بعد از خوردن غذا از خوردن هله هوله و خوراک هاي ديگر اجتناب کنيد.
3- هنگام خواب، سر خود را بالاتر از بدن قرار دهيد. اين کار مانع از بازگشت اسيد معده به داخل مري مي شود.
4- بعد از خوردن غذا زانوهاي خود را بغل نکنيد و به اصطلاح « چمباتمه »نزنيد!
5- از زياده روي در خوردن غذاهاي چرب، سرخ شده و چاشني دار اجتناب کنيد.
6- زياده روي در نوشيدن قهوه، چاي و آب پرتغال باعث بروز سوزش معده مي شود.
7- از خوردن غذاهاي دير هضم مثل حبوبات، غلات آن هم در حجم زياد، در وعده غذايي شب جلوگيري کنيد.

چند نکته مهم:
 

1- بعضي از عادت هاي خاص مي تواند عملکرد دريچه مري را تحت تأثير قرار دهند. از جمله داشتن اضافه وزن، پوشيدن لباس هاي تنگ و استعمال دخانيات.
2- حتماً غذاهايي را که در شما ايجاد سوزش معده مي کنند شناسايي کنيد.
3- اگر علاقه زيادي به غذاهاي رستوران و فست فودها داريد سعي کنيد غذاهاي کم چرب و حاوي پروتئين متعادل را انتخاب کنيد.
4- وجود نيترات در غذاها و تبديل آن به اکسيد نيتريت در معده عاملي است براي شلي و بروز رفلاکس معده؛ از جمله غذاهايي که نيترات فراوان دارد سوسيس و کالباس است.
5- آب بهترين نوشيدني است که مي تواند اسيدهاي دستگاه گوارش را رقيق کند.
6- شيره کوبيده سنجد براي رفع سوزش معده مفيد است. زيرا ترشي معده را کم مي کند.
منبع: نشريه ديدار آشنا - شماره 126