القشده الاصطناعیة

مواد لازم:

3 لیوان/ شیر خشک
ربع لیوان/ آرد سفید
4 لیوان/ آب

طرز تهیه:

1- شیر را با آب و آرد خوب مخلوط کرده، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید.
2- مخلوط را با قاشق چوبی مرتب هم بزنید.
3- وقتی مخلوط به جوش آمد، آن را روی حرارت برای 5 دقیقه نگهدارید.
4- بعد از دو دقیقه، سر شیر جمع شده روی قشده را دور بریزید. این مرحله را تا هر موقع که سر شیر جمع شد تکرار کنید.
5- قشدة را با قاشق هم بزنید و در شیرین های مد نظر استفاده کنید.
طرز تهیه برای 4 لیوان شده
منبع مقاله :
حسینی میلانی، حوراء؛ (1389)، آشپزخانه لبنانی، آموزش غذا و شیرینی های لبنانی، مشهد: هاتف، چاپ اول