پرسش :
خواص درماني بابونه و طرز تهيه فرآورده‌هاي بابونه را توضیح دهید.
پاسخ :
نام علمي گياه بابونه«Chamaemelum Nobile » است. بابونه گياهي است دائمي و كوچك، به ارتفاع تقريبا 30 سانتيمتر، داراي بويي معطر كه در چمنزارها و زمين‌هاي شني مي‌رويد. ساقه آن به رنگ سبز مايل به سفيد، برگ‌هاي آن كوچك متناوب و داراي بريدگي‌هاي باريك، نامنظم و پوشيده از كرك است. گل‌هاي آن مجتمع در يك طبق كه به طور منفرد در انتهاي ساقه گل دهنده در تابستان ظاهر مي‌شود. در هر طبق، گل‌هاي سفيد در اطراف و گل‌هاي زرد در قسمت وسط قرار دارند.
خواص درماني بابونه
بابونه از نظر طب قديم ايران گرم و خشك است و از تقويت كننده‌هاي تلخ به حساب مي‌آيد.
1) يكي از مهم‌ترين خواص بابونه، درمان زخم و ورم معده است که به آساني اين مرض را درمان مي‌كند. افرادي كه سال‌هاي سال با اين بيماري دست به گريبان هستند و از قرص‌هاي مختلف گران قيمت استفاده مي‌كنند، مي‌توانند با استفاده از بابونه، پول داروي خود را پس‌انداز كنند و سلامتي خود را نيز بازيابند.
براي درمان زخم معده يك ليوان دم کرده غليظ بابونه درست كنيد (4) قاشق چاي خوري بابونه خشک را در يك ليوان آب جوش بريزيد) و صبح ناشتا آن را بنوشيد. سپس در رختخواب به پشت دراز بكشيد و بعد از چهار دقيقه بخوابيد. البته بعد از يك ربع ساعت مي‌توانيد صبحانه خود را ميل كنيد. اين عمل را به مدت دو هفته ادامه دهيد تا زخم و ورم معده به كلي شفا پيدا کند.
2) بابونه اعصاب را تقويت مي‌كند.
3) بابونه تقويت کننده مغز است.
4) بابونه ادرارآور و قاعده آور است.
5) اين گياه ترشح شير را در مادران شيرده افزايش مي‌دهد.
6) درمان‌كننده سردرد و ميگرن است.
7) استفاده از بابونه سنگ مثانه را خرد و دفع مي‌كند.
8) براي درمان چشم درد، بابونه را در سركه ريخته و بُخور دهيد.
9) براي تسكين دردهاي عضلاني دم کرده بابونه بنوشيد.
10) جويدن بابونه براي التيام زخم‌هاي دهان مفيد است.
11) بابونه تب بُر و تسكين دهنده درد است.
12) بابونه تقويت‌كننده معده است.
13) براي تسكين درد در هنگام دندان درآوردن بچه‌ها، به آنها دم کرده بابونه بدهيد.
14) براي رفع بي خوابي و داشتن يك خواب آرام و راحت، كافي است 10 دقيقه قبل از رفتن به رختخواب، يك فنجان دم کرده بابونه بنوشيد.
15) بابونه درمان‌كننده بي اشتهايي است.
16) بابونه براي رفع ورم روده موثر است.
17) دم کرده بابونه درمان‌كننده كم خوني است.
18) از بابونه براي رفع كرم معده و روده استفاده كنيد.
19) بابونه تسكين دهنده دردهاي عادت ماهيانه است.
20) بابونه براي رفع زردي مفيد است.
21) حمام بابونه اثر نيرو دهنده دارد. براي اين منظور چند قطره اسانس بابونه را در وان حمام ريخته، مدت يك ربع در آن دراز بكشيد.
22) براي تسكين درد، چند قطره اسانس بابونه را با يك قاشق روغن بادام مخلوط كرده و روي محل‌هاي دردناك بماليد تا درد را تخفيف دهد.
23) اسانس بابونه مخلوط با روغن بادام براي رفع ناراحتي‌هاي پوستي نظير اگزما، كهير و خارش مفيد است.
24) براي رفع گوش درد و سنگيني گوش، يك قطره روغن بابونه را در گوش بچكانيد.
25) اسانس بابونه چون اثر تهوع آور دارد، در مسموميت‌هاي غذايي مصرف مي‌شود.
26) روغن بابونه را براي از بين بردن كمردرد، درد مفاصل و نقرس روي محل درد بماليد.
27) خانم‌هايي كه يائسه شده‌اند، بهتر است همه روزه دم کرده بابونه بنوشند، زيرا اختلالات يائسگي را برطرف مي‌كند.
28) بابونه ضد آلرژي است.
طرز تهيه فرآورده‌هاي بابونه
دم كرده بابونه
براي درست كردن دم كرده بابونه، يك قاشق چاي‌خوري گياه بابونه خشك را در يك فنجان آب جوش ريخته و مدت 5 دقيقه بگذاريد تا دم بكشد.
اسانس بابونه
حدود 8/0 تا 1 درصد، اسانس در اين گياه وجود دارد كه به وسيله تقطير با بخار آب به دست مي‌آيد. رنگ اين اسانس آبي روشن است، ولي در اثر كهنه شدن به رنگ زرد مايل به قهوه‌اي در مي‌آيد. بوي اين اسانس، بسيار قوي و طعم آن معطر و سوزاننده است. اسانس بابونه در عطر سازي و براي معطر كردن غذاها به كار مي‌رود.
روغن بابونه با روغن زيتون
گل خشك بابونه را برابر وزنش با روغن زيتون مخلوط كرده و روي آتش ملايم بگذاريد تا دم بكشد (نبايد بجوشد) و گهگاه آن را هم بزنيد. سپس آن را از روي آتش برداريد و بگذاريد تا مدت 24 ساعت بماند. سپس آن را از صافي با فشار رد كرده و در شيشه‌اي دربسته نگهداري كنيد. براي نفخ شكم و قولنج آن را روي شكم بماليد.
روغن بابونه با روغن كنجد
مقداري از گل خشك بابونه را با چهار برابر وزن آن با روغن كنجد مخلوط كرده و سپس به‌اندازه دو برابر گل بابونه، آب به آن اضافه كنيد. آن را روي حرارت بگذاريد تا بجوشد و آب آن به كلي تبخير شود و فقط روغن باقي بماند. البته بايد دقت کنيد كه روغن نسوزد.
نام علمي گياه بابونه«Chamaemelum Nobile » است. بابونه گياهي است دائمي و كوچك، به ارتفاع تقريبا 30 سانتيمتر، داراي بويي معطر كه در چمنزارها و زمين‌هاي شني مي‌رويد. ساقه آن به رنگ سبز مايل به سفيد، برگ‌هاي آن كوچك متناوب و داراي بريدگي‌هاي باريك، نامنظم و پوشيده از كرك است. گل‌هاي آن مجتمع در يك طبق كه به طور منفرد در انتهاي ساقه گل دهنده در تابستان ظاهر مي‌شود. در هر طبق، گل‌هاي سفيد در اطراف و گل‌هاي زرد در قسمت وسط قرار دارند.
خواص درماني بابونه
بابونه از نظر طب قديم ايران گرم و خشك است و از تقويت كننده‌هاي تلخ به حساب مي‌آيد.
1) يكي از مهم‌ترين خواص بابونه، درمان زخم و ورم معده است که به آساني اين مرض را درمان مي‌كند. افرادي كه سال‌هاي سال با اين بيماري دست به گريبان هستند و از قرص‌هاي مختلف گران قيمت استفاده مي‌كنند، مي‌توانند با استفاده از بابونه، پول داروي خود را پس‌انداز كنند و سلامتي خود را نيز بازيابند.
براي درمان زخم معده يك ليوان دم کرده غليظ بابونه درست كنيد (4) قاشق چاي خوري بابونه خشک را در يك ليوان آب جوش بريزيد) و صبح ناشتا آن را بنوشيد. سپس در رختخواب به پشت دراز بكشيد و بعد از چهار دقيقه بخوابيد. البته بعد از يك ربع ساعت مي‌توانيد صبحانه خود را ميل كنيد. اين عمل را به مدت دو هفته ادامه دهيد تا زخم و ورم معده به كلي شفا پيدا کند.
2) بابونه اعصاب را تقويت مي‌كند.
3) بابونه تقويت کننده مغز است.
4) بابونه ادرارآور و قاعده آور است.
5) اين گياه ترشح شير را در مادران شيرده افزايش مي‌دهد.
6) درمان‌كننده سردرد و ميگرن است.
7) استفاده از بابونه سنگ مثانه را خرد و دفع مي‌كند.
8) براي درمان چشم درد، بابونه را در سركه ريخته و بُخور دهيد.
9) براي تسكين دردهاي عضلاني دم کرده بابونه بنوشيد.
10) جويدن بابونه براي التيام زخم‌هاي دهان مفيد است.
11) بابونه تب بُر و تسكين دهنده درد است.
12) بابونه تقويت‌كننده معده است.
13) براي تسكين درد در هنگام دندان درآوردن بچه‌ها، به آنها دم کرده بابونه بدهيد.
14) براي رفع بي خوابي و داشتن يك خواب آرام و راحت، كافي است 10 دقيقه قبل از رفتن به رختخواب، يك فنجان دم کرده بابونه بنوشيد.
15) بابونه درمان‌كننده بي اشتهايي است.
16) بابونه براي رفع ورم روده موثر است.
17) دم کرده بابونه درمان‌كننده كم خوني است.
18) از بابونه براي رفع كرم معده و روده استفاده كنيد.
19) بابونه تسكين دهنده دردهاي عادت ماهيانه است.
20) بابونه براي رفع زردي مفيد است.
21) حمام بابونه اثر نيرو دهنده دارد. براي اين منظور چند قطره اسانس بابونه را در وان حمام ريخته، مدت يك ربع در آن دراز بكشيد.
22) براي تسكين درد، چند قطره اسانس بابونه را با يك قاشق روغن بادام مخلوط كرده و روي محل‌هاي دردناك بماليد تا درد را تخفيف دهد.
23) اسانس بابونه مخلوط با روغن بادام براي رفع ناراحتي‌هاي پوستي نظير اگزما، كهير و خارش مفيد است.
24) براي رفع گوش درد و سنگيني گوش، يك قطره روغن بابونه را در گوش بچكانيد.
25) اسانس بابونه چون اثر تهوع آور دارد، در مسموميت‌هاي غذايي مصرف مي‌شود.
26) روغن بابونه را براي از بين بردن كمردرد، درد مفاصل و نقرس روي محل درد بماليد.
27) خانم‌هايي كه يائسه شده‌اند، بهتر است همه روزه دم کرده بابونه بنوشند، زيرا اختلالات يائسگي را برطرف مي‌كند.
28) بابونه ضد آلرژي است.
طرز تهيه فرآورده‌هاي بابونه
دم كرده بابونه
براي درست كردن دم كرده بابونه، يك قاشق چاي‌خوري گياه بابونه خشك را در يك فنجان آب جوش ريخته و مدت 5 دقيقه بگذاريد تا دم بكشد.
اسانس بابونه
حدود 8/0 تا 1 درصد، اسانس در اين گياه وجود دارد كه به وسيله تقطير با بخار آب به دست مي‌آيد. رنگ اين اسانس آبي روشن است، ولي در اثر كهنه شدن به رنگ زرد مايل به قهوه‌اي در مي‌آيد. بوي اين اسانس، بسيار قوي و طعم آن معطر و سوزاننده است. اسانس بابونه در عطر سازي و براي معطر كردن غذاها به كار مي‌رود.
روغن بابونه با روغن زيتون
گل خشك بابونه را برابر وزنش با روغن زيتون مخلوط كرده و روي آتش ملايم بگذاريد تا دم بكشد (نبايد بجوشد) و گهگاه آن را هم بزنيد. سپس آن را از روي آتش برداريد و بگذاريد تا مدت 24 ساعت بماند. سپس آن را از صافي با فشار رد كرده و در شيشه‌اي دربسته نگهداري كنيد. براي نفخ شكم و قولنج آن را روي شكم بماليد.
روغن بابونه با روغن كنجد
مقداري از گل خشك بابونه را با چهار برابر وزن آن با روغن كنجد مخلوط كرده و سپس به‌اندازه دو برابر گل بابونه، آب به آن اضافه كنيد. آن را روي حرارت بگذاريد تا بجوشد و آب آن به كلي تبخير شود و فقط روغن باقي بماند. البته بايد دقت کنيد كه روغن نسوزد.
