پرسش :

آيا برداشتن بخشي از پنير و کره کپک زده و مصرف مابقي اشکالي دارد؟

پاسخ :
پنير کپک زده خطرناک است چون ميکروب‌هاي ديگري دارد که ممکن است سبب زخم معده شوند. درباره پنير مي‌توان بخش کپک زده را جدا کرد و مابقي را مصرف کرد. اما کره کپک زده بسيار خطرناک‌تر است چرا که کپک‌ها کره را تجزيه مي‌کنند، کره اکسيد شده و حتي خطر سکته را به دنبال دارد. به‌طورکلي چربي‌هاي اکسيد شده بسيار خطرناک هستند.
منبع: http://salamat.com