پرسش :

ويتامين يعني چه؟ و چه نقشي در بدن انسان دارد؟

پاسخ :
ويتامين در لغت يعني "آمين حياتي"؛ ويتامينها انرژي زا نيستند و باعث افزايش وزن نمي‏شوند، اما باعث تنظيم سوخت و ساز بدن مي‏شوند، آزاد كردن انرژي را آسان‏تر مي‏كنند، ونقش بسيار مهمي در فرايند ساخته شدن استخوان و بافتهاي بدن ايفا مي‏كنند. از طرف ديگر، ويتامينها در بدن ساخته نمي‏شوند و بايد از خارج وارد بدن شوند. نقش ديگر ويتامينها محافظت بدن در مقابل تركيبات مضري است كه آنها را به نام ريشه‏ هاي آزاد تركيبات آلي مي‏شناسيم. ريشه‏ هاي آزاد باعث آسيب به غشاء سلولي، اختلال در پيامهاي توارثي، افزايش طبيعي، سلول و عوارض ديگري مي‏شود.
www.ch3.ir