پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه کنسومه گوجه فرنگی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم :

آب گوشت 4 فنجان
آب گوجه فرنگی 2 فنجان
کره 50 گرم
زرده تخم مرغ 4 عدد
جعفری ساطوری شده 2 قاشق سوپخوری
فلفل قدری
نمک قدری

طرز تهیه :

آب گوجه فرنگی را با آب گوشت مخلوط می کنیم ( در صورت مصرف رب گوجه فرنگی آنرا در یکی دو لیوان آب حل می کنیم ) و روی آتش می گذاریم تا چند جوش بزند و کمی غلیظ بشود زرده تخم مرغ را خوب می زنیم و با کره داخل سوپ خوری می ریزیم و سوپ را داغ داغ کم کم روی زرده و کره می ریزیم و برهم می زنیم و جعفری را روی آن می پاشیم.
www.ch3.ir