پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه کنسومه قارچ را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم :

گوشت سینه مرغ بدون پوس 300 گرم
قارچ 200 گرم
سیب زمینی 200 گرم
آرد سفید 1 قاشق سوپخوری
کره 50 گرم
آب گوشت 4 فنجان
فلفل قدری
نمک قدری

طرز تهیه :

آرد را کره کمی سرخ و حرارت ملایم می کنیم و آبگوشت را کم کم می ریزیم و بهم می زنیم بعد از چند جوش گوشت مرغ و قارچ و دنبلان را اضافه می نمائیم و کمی نمک می زنیم و چند جوش که زد در سوپ خوری می ریزیم , ممکن است دو سه قاشق خامه نیز روی آن بدهیم .
www.ch3.ir