پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه کراکر بادام را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
مغز دانه آفتابگردان 130 گرم
مغز بادام پودر شده 90 گرم
پیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
شیر 2 قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ یک عدد
کره ذوب شده 2 قاشق سوپخوری
کنجد 25 گرم یا 4/1 پیمانه

طرز تهیه:
فر را با190 درجه سانتی گراد ( 375 درجه فارنهایت) گرم کنید 4/1 پیمانه از پودر دانه آفتابگردان را کنار گذاشته و بقیه را با پودر بادام و پیکینگ پودر مخلوط کنید . در یک کاسه کوچک شیر و زرده تخم مرغ را مخلوط کنید و با کره ذوب شده به مخلوط پودر مغزها اضافه کنید و با نوک انگشتتان خمیر کنید . خمیر را روی میزی که پودر دانه آفتابگردان پاشیده شده باز کنید و روی خمیر هم قدری از پودر ذکر شده بپاشید و به ضخامت 5 میلی متر باز کرده و دانه های کنجد را روی سطح خمیر بپاشید و با قالب 5 سانتی متری ببرید و داخل سینی مناسب بچینید و به مدت10 دقیقه ( حداکثر) یا تا موقعی که لبه های کراکرها شروع به طلایی شدن کند بپزید . بعد از سرد شدن با هوموس یاماست و کرفس خرد شده یا پنیر یا هر سه بطور دلخواه سرو کنید.
www.ch3.ir