پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه رولت گوشتی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
گوشت چرخ‌کرده 500 گرم
تخم‌مرغ چهار عدد
پودرسوخاری یک پیمانه
زرشک دو قاشق غذاخوری
شیر نصف پیمانه
رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری
بیکینگ‌پودر یک قاشق چایخوری
جعفری خرد شده یک قاشق سوپخوری
زعفران و نمک به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا پودر سوخاری، تخم‌مرغ، بیکینگ‌پودر، شیر، نمک و زعفران را هم زده و گوشت چرخ‌کرده را با آن مخلوط می‌کنیم سپس جعفری، زرشک و رب‌گوجه‌فرنگی را اضافه می‌کنیم. یک قالب مستطیل شکل را چرب کرده و مواد مخلوط شده را درون قالب ریخته و با دمای 150 درجه سانتی‌گراد داخل فر قرار می‌دهیم تا طلایی شوند. پس از آن، رولت را در سینی برگردانده و برش می‌زنیم.
www.ch3.ir