پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه رول استیک را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
گوشت فیله گوساله 350 گرم
کدو 1 عدد باریک و خلال شده
هویج 1 عدد باریک و خلال شده
پنیر موتزارلا 50 گرم
سس سویا 1 قاشق سوپخوری
سیر 1 حبه
خلال دندان 2 عدد
روغن مایع 1 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه:
گوشت را میان دو کیسه نایلون قرار دهید و با استیک کوب آن را بکوبید تا قطر آن حدود نیم سانتیمتر شود.
سپس روی سطح گوشت را اول به فلفل سیاه و بعد به نمک، روغن مایع و سیر له شده آغشته کنید.
خلال های باریک و بلند هویج و کدو را روی گوشت قرار دهید و پنیر رنده شده را روی آن بریزید.
گوشت را رول کنید و با خلال دندان آن را محکم کنید.
رول ها را در روغن داغ سرخ کنید و سپس همراه با سس دلخواه، آن را سرو کنید.
www.ch3.ir