پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه بیف کورند را توضیح دهید.

پاسخ :
● مواد لازم برای دو نفر:
▪ سیب زمینی ۱۷۵ گرم
▪ روغن۲ قاشق غذاخوری
▪ کلم پیچ۵۰ گرم
▪ گوشت نمک سود شده ۱۱۵ گرم
▪ ادویه به میزان لازم
▪ سس کچاپ ۱ قاشق غذاخوری

● طرز تهیه:
روغن را در ماهی تابه داغ کنید و سیب زمینی خرد شده را به مدت ۳ دقیقه سرخ کنید تا طلایی بشود. کلم پیچ را به صورت رشته ای و گوشت را به شکل قطعات مکعبی شکل خرد کنید. کلم و زردچوبه را به سیب زمینی در حال سرخ شدن بیفزایید و برای ۲ دقیقه حرارت بدهید. حالا گوشت ها را به مواداضافه کنید پس از ۲ دقیقه سس کچاپ را به مخلوط بیفزایید در صورت تمایل فقط گوشت ها را با سس کچاپ مخلوط کنید سپس صبر کنید تا خنک شود و آن را با برش های تخم مرغ آب پز سرو کنید.
ـ زمان پخت: ۷ دقیقه
www.ch3.ir