پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه استیک نعناء را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
گوشت فیله یا راسته گوساله 200 گرم
فلفل به میزان لازم
روغن مایع ذرت 4 قاشق سوپخوری
خردل 2/1 قاشق چایخوری
سیر 2 حبه
نعناع 2/1 پیمانه
نمک به میزان لازم
هویج پخته شده 3 عدد

طرز تهیه:
ابتدا گوشت را تمیز کرده , شسته و خشک می کنیم . چند ضربه با بیفتک کوب روی آن زده , یک قاشق از روغن , خردل و فلفل را مخلوط نموده گوشت را با آن مزه دار کنید . مابقی روغن را در ماهیتابه ریخته روی حرارت قرار میدهیم و گوشت را سرخ می کنیم . در آخر پخت , نمک را اضافه کرده و باسس باربیکیو سرو می کنیم و نعناع و هویج دور آن را تزئین می کنیم. (مراجعه شد به کتاب سس ها , سس باربیکیو).
www.ch3.ir