پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه خورش رنگارنگ را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
▪ ۱/۵ پیمانه
▪ گوشت خرد شده یا چرخ شده
▪ دو قاشق غذا خوری سس سویا
▪ یک ساقه کرفس خلال شده
▪ نصف پیمانه فلفل دلمه ای خلال شده
▪ یک پیمانه هویج خلال شده
▪ نصف پیمانه ذرت پخته
▪ ۱/۵ قاشق غذا خوری پیاز داغ
▪ یک پیمانه قارچ خلال شده

روش تهیه:
گوشت را در قابلمه با مقداری روغن تفت دهید پیاز داغ را به آن اضافه کرده و باز تفت دهید و کنار بگذارید در تابه ای همه سبزیجات شامل ذرت کرفس فلفل دلمه ای و هویج به جز قارچ را با مقداری روغن روی حرارت تقریبا تند تفت دهید سپس قارچ را به مواد اضافه کنید و حدود پنج دقیقه هم بزنید تا همگی تفت بخورند در این مرحله سس سویا فلفل و نمک بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کرده تفت دهید در آخر گوشت تفت داده شده را در غذا ریخته و با یک استکان آب روی حرارت کم حدود دو دقیقه بگذارید تا بجوشد سپس غذا را کشیده و مصرف کنید.
www.ch3.ir