پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه تارت قارچ و پیاز را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
نمک 8/1 قاشق چایخوری
آب یا شیر 1 پیمانه
قارچ 300 گرم
کره 125 گرم
پیاز درشت 1 عدد
خامه 100 گرم
تخم مرغ کامل 1 عدد
آرد 250 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد

طرز تهیه:
آرد و کره را به شکل خرده نان درآورده زرده تخم مرغ و آب و نمک را اضافه کرده که یک خمیر بدست می آید . خمیر را در یک سطح آرد پاشی ورز داده و پهن می کنیم و داخل ظرف تارت پهن می کنیم و با چنگال شیارهایی ایجاد کرده تا از پف کردن خمیر جلوگیری کنیم . پیاز را تفت داده قارچ را اضافه کرده و روی خمیر می پاشیم . تخم مرغ و خامه را با چنگال می زنیم و روی سطح می ریزیم و داخل فر به مدت نیم ساعت در دمای 180 درجه سانتی گراد می گذاریم تا خمیر پخته روی سطح طلایی شود. این مقدار مواد برای 5 نفر در نظر گرفته شده است .
www.ch3.ir