پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه دسر جوجه های نارگیلی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
پودر نارگیل 4 تا 5 فنجان
رنگ غذایی زرد به میزان لازم
بیسکویت ساده که بصورت خیلی ریز خرد شده باشد 2 فنجان
شیر عسلی 4/3 تا1 فنجان
شکلات چیپسی ریز 28 عدد
پاستیل نارنجی رنگ چند عدد
پاستیل نواری قرمز 1تا2 عدد
رنگ غذایی سبز به میزان لازم
شکلات آب شده سفید مقداری

طرز تهیه:
مرحله ۱:
2فنجان از پودر نارگیل را در آسیاب برقی بریزید تا بصورت پودر در بیاید، سپس آنرا در کیسه زیپ دار ریخته و چند قطره رنگ غذایی زرد به آن اضافه کنید و درب کیسه را ببندید و آنقدر مخلوط پودر نارگیل و رنگ غذایی را مالش دهید تا تمام پودر بصورت یکسان به رنگ زرد درآید ، سپس آنرا کنار بگذارید.
مرحله ۲:
2فنجان دیگر از پودر نارگیل ، بیسکویت ها و شیر عسل را با هم مخلوط کنید تا خمیری تهیه شود که در عین حال که چسبندگی لازم را دارد، کاملاً شکل پذیر باشد و شکل خود را از دست ندهد (در صورت لزوم می توانید مقداربیشتری شیر عسل به خمیر اضافه کنید )سپس از خمیر گلوله هایی به قطر 4 و 5/2 سانتیمتر و به تعداد مساوی درست کنید (مثلاً 8عددو8عدد)پودر نارگیل زرد رنگ را در بشقابی ریخته و هر گلوله را در آن بغلطانید تا کاملاً با پودرپوشانده شود.
مرحله ۳:
با استفاده از تعدادی خلال دندان ، هر گلوله کوچکتر را بر روی یک گلوله بزرگتر بست کنید (بااینکارسروبدن جوجه ایجادمی شود)به پشت شکلاتهای پولکی مقداری شکلات آب شده سفید زده و آنها را در محل چشمهای جوجه هابچسبانید سپس با استفاده از قیچی از پاستیل های نارنجی رنگ ، مثلث های کوچکی را به تناسب اندازه سر جوجهها برش بزنید و هر یک از آنها را با مقداری شکلات سفید آب شده در جای نوک جوجه ها بچسبانید. مجدداًبا استفاده از قیچی پاستیل های نواری قرمز را بصورت نوارهایی به اندازه 5/1 تا 2 سانتیمتر و بصورت دندانه دار برش بزنید و با استفاده از مقداری شکلات آب شده سفید آنها را در محل تاج جوجه ها بچسبانید.
بقیه پودر نارگیل را در کیسه زیپ دار ریخته و چند قطره رنگ غذایی سبز به آن اضافه کنید و درب کیسه را ببندید و بعد مانند مرحله 1
پودر نارگیل را به رنگ سبز درآورید ، سپس آنرا کف بشقاب مخصوص سر و بصورت یکسان پخش کنید و جوجه ها را بر روی آن بچینید (پودر نارگیل سبز نقش چمن را ایفا می کند) توجه : در صورت تمایل می توانید برای تزئین چشمهای جوجه ها بجای شکلات چیپسی از شکلات قهوه ای آب شده که در قیف ساده ریخته اید(با سر ماسوره 1 ) استفاده کنید .