پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه دسر دسر شکلاتی (2) را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم برای ۱۲ نفر:
▪ ۳۰۰گرم شکلات تخته ای ریزشده مخصوص شیرینی پزی،
▪ ۲ قاشق غذاخوری شیر،
▪ ۶ زرده تخم مرغ،
▪ ۱۰۰گرم (یک چهارم پیمانه) شکر،
▪ ۲ پیمانه خامه سفت،
▪ میوه تازه به دلخواه.

طرز تهیه:
۱) در کاسه ای که روی ظرف حاوی آب در حالت جوش قرار داده اید، شکلات و آب بریزید و مرتب هم بزنید تا شکلات آب شود.
(مخلوط به دست آمده نسبتا غلیظ خواهد بود.)
۲) مخلوط را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود.
۳) زرده تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید تا سفت و خامه مانند شود و به مواد اضافه کنید.
۴) خامه را با همزن برقی بزنید و به آرامی به مخلوط شکلات اضافه کنید.
۵) ماده به دست آمده را در لیوان های مناسب بریزید و به مدت ۴ساعت در یخچال قرار دهید.
۶) در صورت تمایل آن را با میوه تازه تزئین کنید.