پرسش :
مواد لازم و طرز تهیه شربت کاراملی را توضیح دهید.
پاسخ :
مواد لازم:
شکر یک کیلو
آب 500 سی سی
نعناع تازه 200 گرم
سرکه سفید یک پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا نیمی از شکر را کارامل کرده سپس آب را اضافه می کنیم کمی که جوش خورد باقیمانده شکر را اضافه کرده تا مجددا" کمی بجوشد حال نعناع تازه را در آن می ریزیم تا عطر و طعم آن بخورد شربت برود در آخر هم سرکه را اضافه می کنیم باز می جوشانیم تست می کنیم تا مزه آن طبق دلخواه و ذائقه باشد سپس از صافی رد می کنیم و پس از خنک شدن در شیشه ای تمیز ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم.
مواد لازم:
شکر یک کیلو
آب 500 سی سی
نعناع تازه 200 گرم
سرکه سفید یک پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا نیمی از شکر را کارامل کرده سپس آب را اضافه می کنیم کمی که جوش خورد باقیمانده شکر را اضافه کرده تا مجددا" کمی بجوشد حال نعناع تازه را در آن می ریزیم تا عطر و طعم آن بخورد شربت برود در آخر هم سرکه را اضافه می کنیم باز می جوشانیم تست می کنیم تا مزه آن طبق دلخواه و ذائقه باشد سپس از صافی رد می کنیم و پس از خنک شدن در شیشه ای تمیز ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم.
