پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه مکزیکن ودینگ کیک را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
– کره به دمای محیط رسیده و بدون نمک 227 گرم یا 1 پیمانه
– پودر شکر 30 گرم یا 4/1 پیمانه
– وانیل 2 گرم یا 1 قاشق چایخوری
– آرد سفید قنادی 280 گرم یا 2 پیمانه
– نمک 4/1 قاشق چایخوری
– گردو خرد شده 65 گرم یا 3/2 پیمانه

مواد رویه :
– پودر شکر 110 گرم یا 1 پیمانه
– نمک 4/1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:
در ابتدای کار فررا با 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد گرم کنید . در ظرف گودی به ترتیب کره و پودر شکر و وانیل را مخلوط کنید سپس آرد و نمک را جداگانه مخلوط کنید و به مایه اضافه کنید و در نهایت گردو را اضافه کنید تا مایه یکدست شود . از مایه به اندازه یک اینچ بردارید و گلوله کنید در سینی کمی چرب شده و در فر از قبل گرم شده با حرارت گفته شده بمدت 12 دقیقه بپزید . بعد مواد رویی را مخلوط و کوکیزها را در آن غلطانیده و در ظرف مورد نظر بچینید.