پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه برش لیمویی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
۱) نصف پیمانه کره (در دمای اتاق)
۲) یک چهارم پیمانه پودر قند
۳ ) یک پیمانه آرد
۴) ۲ عدد تخم مرغ درشت (در دمای اتاق)
۵) یک پیمانه شکر
۶) یک سوم پیمانه آب لیمو
۷) یک قاشق غذاخوری پوست لیمو
۸) ۲ قاشق غذاخوری آرد
۹) مقداری پودر قند ۱۰ - یک هشتم قاشق چای خوری نمک

طرز تهیه:
۱) کره و یک چهارم پیمانه پودر قند را با هم مخلوط کنید.
۲) آرد و نمک را به آن اضافه و در سینی مربعی شکل پهن کنید.
۳) سینی را در فر که از قبل روی ۱۷۰ درجه سلسیوس تنظیم شده است، به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا کمی طلایی شود.
۴) تخم مرغ و یک پیمانه شکر را با هم بزنید تا صاف و یکدست شود.
۵ ) سپس آب لیمو و پوست لیمو را به آن اضافه کنید و ۲ قاشق غذاخوری آرد نیز به آن بیفزایید و روی خمیر پخته شده بریزید.
۶) ظرف را دوباره به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا مایه خود را بگیرد.
۷ ) پس از خنک شدن با کمی پودر قند روی آن را تزیین کنید.