پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه عسلی کریسمس را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
۲۲۵ گرم کره یا مارگارین
۱۷۵ گرم شکر قهوه ای (یا معمولی)
۳ قاشق سوپخوری عسل
۵ عدد تخم مرغ
۱۰۰ گرم خلال پوست مرکبات
۵۰ گرم خلال بادام
۵۰۰ گرم کشمش
۲۵۰ گرم آرد ساده، الک شده
۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۱ قاشق چایخوری جوز هندی (در صورت تمایل)
نصف قاشق چایخوری دارچین
نصف قاشق چایخوری پودر میخک برای روی کیک
۲۲۵ گرم پودرقند
۱ قاشق سوپخوری آبلیمو
۱ قاشق سوپخوری آب
چند عدد پاستیل قرمز و سبز

طرز تهیه:
همه مواد تشکیل دهنده کیک را در ظرف گود بزرگی مخلوط کنید و با یک قاشق چوبی خوب مخلوط نمایید. تا حدود ۳ دقیقه به هم زدن مایه کیک ادامه دهید. در یک قالب گرد حلقه ای که از قبل آن را چرب کرده اید بریزید و به مدت ۵/۲ ساعت در دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد در فر بپزید. پس از خارج کردن کیک از فر بگذارید حدود ۱۵ دقیقه در قالب بماند و کمی سرد شود سپس از قالب خارج کرده بر روی شبکه سیمی سرد کنید. پودرقند، آبلیمو و آب را مخلوط کنید و این مایه را با قاشق روی کیک بریزید، به طوری که از دیواره کیک سرازیر شود. در آخر روی کیک را با پاستیل های قرمز و سبز تزئین کنید