پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه نان عصرانه را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
خمیرمایه یک قاشق غذاخوری
کالباس مرغ یا گوشت نصف پیمانه
پنیر پیتزا رنده شده نصف پیمانه
شکر یک قاشق غذاخوری
آب‌گرم یک و نیم پیمانه
نمک و فلفل یک قاشق چایخوری
روغن‌زیتون یا روغن مایع سه قاشق غذاخوری
آرد به میزان لازم

طرز تهیه:
خمیرمایه، شکر و آب‌گرم را مخلوط کرده تا خمیرمایه عمل (پف) کند. روغن را همراه نمک، فلفل، کالباس، پنیرپیتزا و خمیرمایه مخلوط کرده سپس آرد را کم‌کم اضافه می‌‌کنیم تا حدی که خمیر به دست نچسبد. بعد خمیر را لوله کرده و روی آن را با چاقو چند برش می‌‌دهیم سپس در دمای 200 درجه سانتی‌گراد به مدت 50 دقیقه در فر می‌‌گذاریم بماند تا نان طلایی شود.