پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه نان پنیری را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
پنیر صبحانه 250 گرم
آرد 2/5 لیوان
شیر نصف لیوان
زرده تخم‌مرغ یک عدد
بیکینگ‌پودر یک قاشق مرباخوری
روغن‌ آب‌کرده یک استکان
نمک یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه:
روغن را با آرد مخلوط، نمک و بیکینگ‌پودر را اضافه کرده و هم می‌زنیم بعد شیر را کم‌کم ‌افزوده تا خمیر یکدستی تهیه شود. خمیر را پهن کرده پنیر را خرد می‌کنیم و لای آن می‌چینیم (می‌توانیم کمی گردوی خرد شده هم بریزیم) خمیر را لوله کرده یا هر مدلی که خواستیم در ظرف چرب شده می‌گذاریم. روی خمیر را یک زرده تخم‌مرغ می‌مالیم و با چاقو چند برش روی سطح آن داده تا مغزپخت شود و درون فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد می‌گذاریم تا وقتی که روی نان طلایی و زیر نان از ظرف جدا شود.