پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه کاپ کیک انجیر را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
تخم‌مرغ دو عدد
شکر قهوه‌ای یک پیمانه
روغن و گردو خرد شده از هر کدام نصف پیمانه
آرد دو پیمانه
بیکینگ‌پودر نصف قاشق چایخوری
انجیر خشک شش عدد

طرز تهیه:
تخم‌مرغ‌ها را کمی زده بعد شکر قهوه‌ای را اضافه کرده و خوب بزنید تا کمی سبک شوند. روغن را ریخته به هم زدن ادامه دهید. آرد و بیکینگ‌پودر را با هم الک کرده و به مواد بیفزایید. انجیر را خرد کرده و با گردو به مواد اضافه کنید. قالب مافین را چرب کرده و کاغذ مخصوص (کپسول) داخل آن گذاشته و در هر کدام یک الی دو قاشق مایه کیک ریخته و در فر از قبل گرم شده با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار دهید.

نکته:
به جای شکر قهوه‌ای از شکر سفید معمولی یا عسل یا سیب رنده‌شده هم می‌توان استفاده کرد.در صورت تمایل دارچین هم می‌توان اضــافه کرد.این کاپ کیک را در قالب کیک معمولی هم می‌توانید درست کنید اما با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 30 الی 40 دقیقه در فر قرار دهید