پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه شیرینی گلابی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
بادام 150 گرم
پودرقند نصف پیمانه
شکر 1/4 پیمانه
خلال پسته یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
ابتدا بادام‌ها را به مدت چهار تا پنج ساعت در آب‌جوش خیس می‌کنیم و بعد پوست می‌گیریم. بادام و پودرقند را آسیاب کرده تا خمیر صاف سفید و یک‌دست شود. خمیر را به شکل گلابی و سیب‌های کوچک در می‌آوریم و به عنوان چوب گلابی از خلال پسته استفاده می‌کنیم و در شکر می‌غلتانیم و آن را به مدت سه ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا سفت شود.