پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه شیرینی دو رنگ بادام و شکلات را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
کره 100 گرم
شکر پیمانه
زرده تخم‌مرغ یک عدد
اسانس بادام نصف قاشق چایخوری
وانیل شکری نصف قاشق چایخوری
آرد 1/4پیمانه
نمک 1/8قاشق چایخوری
رنگ خوراکی قرمز به میزان لازم
شکلات برای تزئین به میزان لازم

طرز تهیه:
کره و شکر را به مدت دو تا سه دقیقه خوب بزنید. زرده تخم‌مرغ و اسانس را اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد و نمک را به مخلوط کم‌کم اضافه کنید. مواد را دو قسمت کرده به یک قسمت رنگ قرمز اضافه کنید و در پلاستیک هر دو قسمت را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. مقداری از خمیر سفید و مقداری از خمیر قرمز را بردارید و در دست گرد کنید ولی مواظب باشید رنگ‌ها قاطی نشوند. در سینی چرب‌نشده با فاصله بچینید و با ته یک لیوان کمی روی آن فشار دهید. در فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد 15 دقیقه بپزید تا موقعی که اطراف شیرینی طلایی شود. یک تکه شکلات را روی شیرینی داغ قرار دهید.