پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه شیرینی چای را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
آرد سفید 200 گرم
پودرقند 90 گرم
روغن یا کره 120 گرم
وانیل به میزان لازم

طرز تهیه:
روغن، پودرقند و وانیل را با هم مخلوط می‌کنیم. آرد را کم‌کم به مایه اضافه کرده و هم می‌زنیم تا خمیر نرمی به دست آید. این خمیر به مدت دو ساعت نیاز به استراحت دارد. سپس خمیر را به قطر نیم سانت باز کرده و قالب می‌زنیم. شیرینی‌ها را در سینی فر چیده و روی آنها کمی سفیده تخم‌مرغ می‌مالیم و در فر با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه می‌گذاریم. آنها از سینی جدا کرده و در ظرف مورد نظر می‌چینیم.

نکته : این شیرینی را می‌توان با دارچین، کاکائو درست کرد.