پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه بیسکویت شور را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
- آرد 130 گرم
- پودرخردل 1 ق چ
- کره 115 گرم
- پنیر چدار 75 گرم
- فلفل قرمز 4/1 ق چ
- آب 2 ق س
- تخم مرغ زده شده 1 عدد
- کنجد برای تزئین

طرز تهیه:
فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد گرم کرده سینی فر را نیز چرب کنید آرد و پودر خردل و کمی آب را مخلوط کرده کره را در آن مالش دهید تا به شکل خرده نان در آید پنیر، فلفل ، تخم مرغ زده شده مخلوط کرده و در صورت نیاز آب کافی بریزید تا مواد خمیر شود خمیر را روی سطح آرد پاشی شده ورز و به ضخامت 3 تا 5 میلی متر باز کنید و با کاترهای دلخواه قالب زده و با تخم مرغ اضافه برس زده روی آن بریزید و به مدت 10 دقیقه در فر بپزید.