پرسش :
مواد لازم و طرز تهیه ترحلوا را توضیح دهید.
پاسخ :
مواد لازم:
آرد برنج ۲۵۰ گرم
- آرد گندم ۲۵۰ گرم
- کره ۱۰۰ گرم
- روغن مایع ۱۲۵ گرم
- شکر ۲ پیمانه
- آب ۱ پیمانه
- زعفران دم کرده ۱ قاشق سوپخوری
- زرده تخم مرغ ۱ عدد
طرز تهیه :
آرد گندم را تفت دهید تا مقداری خامی آرد گرفته شود بعد آرد برنج را اضافه کنید و هر دو را با هم تفت دهید تا خامی هر دو با هم گرفته شود بعد رو غن مایع را اضافه کنید و ارد را سرخ کنید تا رنگ دلخواه را بدست آورید آرد تفت داده شده را از روی حرارات بر دارید و کره را به خورد آن بدهید بعد آب و شکر را روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود (نجوشد) بعد زعفران و زرده تخم مرغ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و شربت را بگذارید نیمه گرم شود بعد به حلوا اضافه کنید و خوب هم بزنید و در ظرف بکشید و تزیین کنید
مواد لازم:
آرد برنج ۲۵۰ گرم
- آرد گندم ۲۵۰ گرم
- کره ۱۰۰ گرم
- روغن مایع ۱۲۵ گرم
- شکر ۲ پیمانه
- آب ۱ پیمانه
- زعفران دم کرده ۱ قاشق سوپخوری
- زرده تخم مرغ ۱ عدد
طرز تهیه :
آرد گندم را تفت دهید تا مقداری خامی آرد گرفته شود بعد آرد برنج را اضافه کنید و هر دو را با هم تفت دهید تا خامی هر دو با هم گرفته شود بعد رو غن مایع را اضافه کنید و ارد را سرخ کنید تا رنگ دلخواه را بدست آورید آرد تفت داده شده را از روی حرارات بر دارید و کره را به خورد آن بدهید بعد آب و شکر را روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود (نجوشد) بعد زعفران و زرده تخم مرغ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و شربت را بگذارید نیمه گرم شود بعد به حلوا اضافه کنید و خوب هم بزنید و در ظرف بکشید و تزیین کنید
