پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه برشتوک نخودچی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
- آرد نخودچی 350 گرم
- پودر قند 120 گرم
- پودر هل 1 قاشق چایخوری
- روغن 200 گرم
- کره 25 گرم
- پودر پسته، پودربادام، شکلات خرد شده به مقدار لازم برای تزئین

طرز تهیه:
روغن را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار دهید آرد را اضافه کرده مرتب هم بزنید تا آرد سرخ شده تا آن کاملاً گرفته شود پس از روی حرارت برداشته پودر قند الک شده را اضافه کرده مرتب به هم زدن ادامه دهید هل و کره را نیز اضافه کنید بعد از مخلوط شده داخل سینی لبه دار پهن کرده کنار بگذارید تا خنک شود سپس بصورت لوزی یا چهارگوش برش دهید در صورت تمایلمی توانید با پودر پسته ، بادام یا شکلات تزئین کنید.