پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه برش های خرما و جو را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
– آرد 220 گرم یا 2/1 و 1 پیمانه
– جو پرک 160 گرم یا 2/1 و 1 پیمانه
– شکر قهو های 200گرم یا 1 پیمانه
– کره آب کرده 200 گرم یا 1 پیمانه
– بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
– نمک 8/1 قاشق مرباخوری

مواد میانی :
خرما 500 گرم
آب 200 سی سی یا 1 پیمانه
شکر 50 گرم یا 4/1 پیمانه
وانیل 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:
همه مواد میانی را مخلوط کنید روی حرارت زمانیکه جوشید 10 دقیقه بماند تا غلیظ شود . کنار بگذارید تا خنک شود . تمام مواد بالا را نیز مخلوط کنید 2/1 را در قالب 30 در 20 سانتیمتر ریخته بعد مایه آماده میانی را و بعد مابقی مواد را رویش پرس کنید در فر 350 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه بپزید. سپس برش دهید و در ظرف مورد نظر بچینید