پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه خوراک گل کلم با خامه را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
گل کلم و هویج خردشده از هر کدام 500 گرم
سیب‌زمینی خردشده 250 گرم
روغن دو قاشق غذاخوری
تخم گشنیز و زیره سبز از هر کدام هشت قاشق چایخوری
زردچوبه و فلفل دو قاشق چایخوری
آب نصف پیمانه
رب گوجه‌فرنگی چهار قاشق غذاخوری
خامه 200 گرم

طرز تهیه:
روغن را داغ کنید. سپس زیره و تمام ادویه‌ها را درون روغن بریزید تا طلایی شود. پس از این‌که زیره قهوه‌ای شد، گل کلم، هویج و سیب‌زمینی را درون آن بریزید تا سرخ شود. آب را اضافه کرده و بگذارید به مدت 20 دقیقه روی حرارت بماند تا سبزی‌ها پخته و نرم شود. خامه، رب گوجه‌فرنگی و نمک را اضافه کنید و پنج دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.