پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه خوراک کنگر را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
کنگر 500 گرم
پیاز و لیموترش و هویج از هر کدام یک عدد
لیمو ترش یک عدد
سیب‌زمینی دو عدد
نخودفرنگی یک پیمانه
شوید چند شاخه
نمک و زردچوبه و روغن و آب جوش به میزان لازم

طرز تهیه:
پیاز را خلالی کرده و تفت می‌‌دهیم. سیب‌زمینی و هویج را نگینی می‌‌کنیم و با پیاز کمی تفت می‌‌دهیم. کنگر را پاک کرده و با نخودفرنگی به مواد اضافه کرده و آنها را هم تفت می‌‌دهیم. ادویه و آب‌جوش را هم می‌‌ریزیم و اجازه می‌‌دهیم با حرارت کم بپزد. بعد از پخت آب لیمو را اضافه کرده و با شوید تزئین می‌‌کنیم.