پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه خوراک بال مرغ را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
کتف مرغ (بال) نیم کیلوگرم
آبلیمو چهار قاشق غذاخوری چهار قاشق غذاخوری
روغن‌زیتون سه قاشق غذاخوری
سیر رنده شده یک قاشق مرباخوری
گشنیز خرد شده پنج قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:
بال مرغ را شسته، آن‌ها را در کاسه‌ای ریخته، داخل کاسه، روغن‌زیتون، نمک، فلفل و آبلیمو می‌ریزیم و نیم‌ساعت در یخچال می‌گذاریم. سیر را کمی تفت داده، گشنیز را هم اضافه کرده سپس کتف‌ها را روی آنها ریخته در ظرف را گذاشته تا با حرارت ملایم بپزد و دوباره روغن بیاندازد.