پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه خوراک ماهی با سالاد گوجه فرنگی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم برای چهار نفر:
فیله‌ماهی بدون پوست و استخوان هرکدام به وزن 200 گرم چهار عدد
روغن‌زیتون سه قاشق غذاخوری
مواد لازم برای سالاد گوجه‌فرنگی
گوجه‌فرنگی خرد شده یک عدد
پیاز خلالی شده نصف عدد
فلفل‌قرمز تند خرد شده یک عدد
سرکه سیب دو قاشق غذاخوری
برگ ریحان تازه و درشت 15-10 عدد
روغن‌زیتون یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل‌سیاه به میزان لازم

طرز تهیه:
گوجه‌فرنگی، پیاز، فلفل‌قرمز و سرکه را در ظرفی مخلوط کنید. بعد برگ‌های ریحان را خرد کرده و به همراه روغن‌زیتون در سالاد بریزید و هم بزنید. سپس به سالاد نمک و فلفل بزنید و در آن را ببندید و ظرف را در یخچال بگذارید تا سه ساعت استراحت کند و مزه‌دار شود.
روی ماهی‌ها نمک و فلفل بپاشید و به مدت هشت دقیقه روی حرارت ملایم در تابه‌ای که از قبل چرب شده سرخ کنید. این ماهی‌ها را به همراه سالاد گوجه‌فرنگی‌ سرو کنید.