پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه مرغ با گردو را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
مرغ به تعداد نفرات هشت تکه
مغز گردو ساییده‌شده یک پیمانه
پودر شکر یک قاشق مرباخوری
گرد نان سفید یک پیمانه
آرد سفید به میزان لازم
تخم‌مرغ دو عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
آب به میزان لازم

طرز تهیه:
تخم‌مرغ‌ها را با دو تا سه قاشق غذاخوری آب ولرم و کمی نمک هم می‌‌زنیم. نمک، فلفل، مغزگردو و شکر را با هم مخلوط می‌کنیم. مرغ را به آرد سفید آغشته کرده سپس در تخم‌مرغ زده و بعد در مخلوط گردو و گرد نان می‌غلتانیم و بعد مرغ را در روغن سرخ می‌کنیم تا طلایی شود. برای گرفتن روغن اضافی، مرغ را روی دستمال قرار می‌‌دهیم سپس آن را سرو می‌کنیم.