پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه سینی بادمجان با مرغ را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
پیاز 1 عدد رنده شده
سیر 2 حبه رنده شده
سینه مرغ آبپز شده 2 عدد
جعفری ریز شده 1 لیوان
فلفل دلمه خلال شده 1 عدد
هویج رنده شده 2 عدد
بادمجان برش داده شده و سرخ شده 4 عدد
خامه 1 لیوان
پنیر موزاریلا رنده شده به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه:
بادمجانهای سرخ شده را کف ظرف پیرکسی بچینید.در ماهیتابه ای نسوز پیاز را همراه سیر در کمی روغن تفت دهید.فلفل دلمه+هویج+نمک و فلفل و ادویه را مواد اضافه کرده سپس مرغ آبپز شده که به صورت خلال باریک خرد کرده اید را به مواد اضافه کرده کمی تفت دهید.مواد آماده شده را روی سطح بادمجانها بریزید.پنیر موزاریلا رنده شده را روی سطح مواد پاشیده سپس روی پنیر را جعفری ریز شده بریزید. روی مواد را با بقیه بادمجانهای سرخ شده پر کرده سپس خامه را کمی زده روی سطح مواد بریزید. روی خامه پنیر رنده شده بپاشید.ظرف را به مدت 20 الی 30 دقیقه در فری که از قبل گرم کرده اید با حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا زمانیکه روی پنیر طلایی رنگ شود.