پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه خوراک مرغ فوری را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم برای 4 نفر :
سینه مرغ بدون استخوان ------------------------------ یک عدد
سیب زمینی نگینی خیلی ریز خرد شده ------------- یک عدد متوسط
پیاز ساطوری شده ------------------------------------- یک عدد متوسط
گوجه فرنگی ریز خرد شده ---------------------------- یک عدد بزرگ
کدو نگینی خیلی ریز خرد شده ----------------------- یک عدد متوسط
فلفل سبز تازه ریز خرد شده -------------------------- یک عدد
نمک ، سماق ، اورگانو ( آویشن ) -------------------- به مقدار لازم
آبلیمو --------------------------------------------------- به دلخواه

طرز تهیه :
دو قاشق غذا خوری روغن را ( همین مقدار برای کل غذا کافیست ) در ظرف مناسبی بریزید تا کمی داغ شود . بعد پیاز ساطوری شده را داخل آن بریزید . بعد از 3-4 دقیقه که پیاز ها کمی رنگشان عوض شد ، سیب زمینی های خرد شده را به پیاز اضافه کنید و کمی شعله را زیاد کنید ( نه خیلی زیاد و نه خیلی ملایم ) بعد از حدود 5 دقیقه ، سینه مرغ را که تقریبا نگینی ( حدود 2 در 3 سانتیمتر ) خرد کرده اید به مواد بالا اضافه کنید و شعله را به همان حالت نگه دارید ( نه خیلی زیاد و نه خیلی کم ) مدام غذا را هم بزنید تا خوب با هم مخلوط و سرخ شوند . بعد از 7-10 دقیقه گوجه فرنگی خرد شده بدون پوست و فلفل سبز خرد شده را به غذا اضافه کنید و همچنان هم بزنید . چند دقیقه صبر کنید تا آب گوجه کشیده شود تقریبا ، بعد کدو را همراه ادویه ( نمک و سماق ) به غذا اضافه کنید .
بعد از اضافه کردن کدو تقریبا ۵ دقیقه زمان لازم است تا غذا کاملا پخته شود .
اورگانو یا همان پودر آویشن را موقع سرو داخل غذا بریزید تا عطر و طعم خود را از دست ندهد .
مدت زمان کلی پخت این غذا بیشتر از 30 دقیقه نخواهد شد .
این غذا به دلیل استفاده خیلی کم از روغن و همچنین استفاده از سبزیجات به همراه مرغ ، یک غذای سالم و کاملا موقوی به حساب می آید .
موقع سرو غذا کمی آبلیمو هم به آن اضافه کنید و همراه نان میل کنید .