پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه مرغ طلایی با پنیر را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم برای ۴نفر:
▪ سینه مرغ بدون استخوان۴عدد
▪ مغز نان سفید یک و نیم پیمانه
▪ پنیر پارمزان رنده شده یک دوم پیمانه
▪ جعفری تازه خرد شده ۲قاشق غذاخوری
▪ تخم مرغ زده شده ۲عدد
▪ سس مایونز یک دوم پیمانه
▪ پنیر معمولی یک دوم پیمانه
▪ سیر تازه ۱ یا ۲حبه
▪ کره آب شده ۴قاشق غذاخوری
▪ نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه

طرز تهیه:
هر کدام از سینه های مرغ را به ۴ تا ۵قسمت تقسیم می کنیم سپس مغز نان را با پنیر پارمزان و جعفری و نمک و فلفل سیاه در ظرفی مخلوط کرده سپس تخم مرغها را زده و تکه های مرغ را به تخم مرغ آغشته کرده سپس در مخلوط
پنیر و نان و جعفری می غلتانید. کره آب شده را روی سینه های مرغ ریخته و سپس برای ۳۰ دقیقه در فر یا ماکروفر قرار دهید همچنین می توان این تکه های مرغ را سرخ کرد. سس مایونز را با پنیر و سیر رنده شده مخلوط کرده و سس غلیظ به دست آمده را در کنار مرغ گذاشته و آن را میل کنید.