پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه املت فلفل و خامه را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
▪ نخود فرنگی ۱۰۰ گرم
▪ ذرت ۱۰۰ گرم
▪ هویج کوچک ۱ عدد
▪ گل کلم سفید ۱۵۰ گرم
▪ گشنیز تازه خرد شده ۱۰۰ گرم
▪ پیاز قرمز ۲ عدد
▪ فلفل دلمه ای سبز کوچک ۱ عدد
▪ روغن مایع کمی
▪ خامه ۲۰۰ گرم
▪ نمک ۲/۱ ق چ
▪ ادویه مخصوص ۱ ق چ

طرز تهیه:
در یک تابه روغن را کمی گرم می کنیم فلفل دلمه و پیاز نگینی خرد شده را همراه با ادویه تفت می دهیم کمی نرم و سبک شد نخود فرنگی و ذرت و هویج آبپز شده را اضافه می کنیم گل کلم را به گلچه های کوچک در می آورید به املت همراه با نمک اضافه کنید سبزیجات که کمی پخته شد و به روغن افتاد خامه و گشنیز خرد شده در آخر می افزائید و بعد سرد کنید.