پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه اردور پنیر و تخم مرغ را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم :
پنیر 250 گرم
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
تخم مرغ 4 عدد
جعفری ساطوری شده 3 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :
روغن را در ظرفی میریزیم , داغ که شد پنیر را رنده میکنیم و داخل روغن میریزیم و بهم میزنیم تا پنیر کمی سرخ شود , بعد تخم مرغها را در ظرفی می شکنیم و کمی نمک و فلفل به آن می افزائیم و داخل پنیر میریزیم و بهم میزنیم تا تخم مرغ بسته شود , آنگاه مایه را از روی آتش بر میداریم و جعفری را به آن اضافه میکنیم و مجموع را در ظرف می ریزیم و اطراف آنرا با تربچه و برگ کاهو تزیین میکنیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این اردور برای 4 تا 6 نفر کافیست.