پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه کروسان را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
شیر 1 پیمانه
تخم‌مرغ یک عدد
روغن جامد 1/3پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
خمیرترش یک قاشق سوپخوری
نمک یک قاشق سوپخوری
شکر یک قاشق سوپخوری
آرد به میزان لازم

مواد میانی:
سوسیس دو عدد
فلفل‌دلمه‌ای یک عدد
پیاز یک عدد
رب‌گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری
قارچ ده عدد
ادویه، آویشن و جوزهندی به میزان لازم
پنیر پیتزا به میزان لازم

طرز تهیه:
خمیر ترش را به مخلوط شکر و شیر داغ افزوده سپس تخم‌مرغ، روغن جامد، نمک، فلفل و آرد را به مایه خمیر اضافه کرده تا خمیر به دست نچسبد.
پیاز را خرد کرده و به همراه سوسیس کمی تفت داده و مقداری رب و ادویه در آن می‌ریزیم. آن‌گاه از خمیر مثلث‌های کوچک را برش داده و از موادمان در قاعده مثلث قرار داده و با کمی پنیر پیتزا که روی آن ریخته، لوله می‌کنیم و دو گوشه خمیر را با دست به سمت داخل خم می‌کنیم. روی خمیر، زرده تخم‌مرغ زده و در فر با دمای 175 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 دقیقه می‌پزیم.
نکته:ظرف را در طبقه وسط فر قراد دهید.