پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه فیش برگر را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
فیله ماهی بدون استخوان - 120 گرم
آردسوخاری - 50 گرم
پودر سیر و پیاز از هر کدام- 10 گرم
روغن - 100 گرم
نان همبرگری- یک عدد
سس مایونز- 40 گرم
خیارشور خرد شده- 40 گرم
گوجه‌فرنگی خرد شده- 40 گرم
کاهو خرد شده- 40 گرم
نمک و فلفل - به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا آردسوخاری را داخل ظرفی ریخته و نمک، فلفل، پودر سیر و پودر پیاز را به آن اضافه و با هم مخلوط می‌کنیم، فیله ماهی را در آن قرار داده و با کف دست خوب فشار می‌دهیم تا مواد سوخاری به آن بچسبد، سپس آن را داخل سرخ‌کن سرخ می‌کنیم. بعد از سرخ شدن، نان همبرگر را از وسط نصف کرده و یک طرف آن را خوب می‌مالیم و بر روی آن کاهوی خرد شده می‌چینیم و روی کاهو، گوجه‌فرنگی، خیارشور و در مرحله‌ آخر فیله ماهی سرخ شده و روی آن نصف نان همبرگر قرار می‌دهیم، ساندویچ‌ها آماده سرو کردن است.