پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه روست بیف را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
گوشت گوساله - 100 گرم
پیاز - یک عدد
رب گوجه‌فرنگی - 30 گرم
عصاره‌ی گوشت - نصف یک قرص
آب - نصف لیوان
گوجه خرد شده - به میزان لازم
روغن - به میزان لازم
کاهو - به میزان لازم
نمک و فلفل و آبلیمو - به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا پیاز و گوشت را با هم تفت می‌دهیم تا کمی طلایی شود، سپس رب گوجه‌فرنگی و گوجه‌ خرد شده را با آن تفت می‌دهیم و عصاره‌ گوشت را داخل نصف لیوان آب حل کرده و روی مواد می‌ریزیم و به آن فلفل سیاه و آبلیمو و نمک افزوده، روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا خوب غلیظ و با قوام شود، سپس داخل نان باگت ریخته و با کاهو سرو می‌کنیم.