پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه پلو توپی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم برای ۴ نفر:
برنج پخته شده: ۲ لیوان
ریحان، نعناوگشنیزریزخردشده: ۲۵۰ گرم
زعفران: ۴/۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ: ۳ عدد
نمک، فلفل و ...
روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه:
برنج پخته و سبزی های خرد شده را با دو عدد از تخم مرغها و به مقدار لازم نمک و فلفل و زعفران مخلوط کرده جرخ کنید. از مخلوط حاصل توپهای کوچک درست کرده با انگشت سوراخ کوچکی در توپ ایجاد کرده و در آن پنیر پیتزا بریزید و مجدد توپ را گرد کنید. حال توپهای پلو را در یک عدد تخم مرغ زده شده غلطانده و در آرد سوخاری برده و در روغن سرخ کنید.