پرسش :
مواد لازم و طرز تهیه پاستا با قارچ و ریحان را توضیح دهید.
پاسخ :
مواد لازم:
▪ سیر خرد شده: ۳ حبه
▪ گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
▪ پیاز خلال شده: ۱ عدد
▪ قارچ دکمهای ورقه شده: ۲۰۰ گرم
▪ سرکه سفید: یک چهارم لیوان
▪ گوجه فرنگی رنده شده: ۵۰۰ گرم
▪ ریحان تازه خردشده: یک چهارم لیوان
▪ ماکارونی پیچ: ۲۵۰ گرم
طرز تهیه:
ابتدا روغن را در ماهیتابه گرم کنید، پیاز و سیر رادر آن ریخته و هم بزنید و آنقدر صبرکنید تا نرمشود. سپس گوشت را اضافه کنید و هم بزنید تازمانی که کاملا قهوهای شود. آنگاه قارچ را نیزاضافه کنید و آنقدر صبر کنید تا نرم شود و سرکه رابه مواد بیفزایید. دراین هنگام گوجهفرنگی را هماضافه کنید و بدون اینکه درب ظرف را بگذارید،به مدت ۱۰ دقیقه آن را روی حرارت بگذارید،سپس سبزیجات را اضافه کنید. در همین حین،پاستا را در یک قابلمه درحال جوش بریزید و دهدقیقه صبر کنید تا کاملا نرم شود. در مرحله آخرآن را آبکشی کنید و در ظرف مورد نظر بریزید وسس آماده شده را روی آن بریزید.
مواد لازم:
▪ سیر خرد شده: ۳ حبه
▪ گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
▪ پیاز خلال شده: ۱ عدد
▪ قارچ دکمهای ورقه شده: ۲۰۰ گرم
▪ سرکه سفید: یک چهارم لیوان
▪ گوجه فرنگی رنده شده: ۵۰۰ گرم
▪ ریحان تازه خردشده: یک چهارم لیوان
▪ ماکارونی پیچ: ۲۵۰ گرم
طرز تهیه:
ابتدا روغن را در ماهیتابه گرم کنید، پیاز و سیر رادر آن ریخته و هم بزنید و آنقدر صبرکنید تا نرمشود. سپس گوشت را اضافه کنید و هم بزنید تازمانی که کاملا قهوهای شود. آنگاه قارچ را نیزاضافه کنید و آنقدر صبر کنید تا نرم شود و سرکه رابه مواد بیفزایید. دراین هنگام گوجهفرنگی را هماضافه کنید و بدون اینکه درب ظرف را بگذارید،به مدت ۱۰ دقیقه آن را روی حرارت بگذارید،سپس سبزیجات را اضافه کنید. در همین حین،پاستا را در یک قابلمه درحال جوش بریزید و دهدقیقه صبر کنید تا کاملا نرم شود. در مرحله آخرآن را آبکشی کنید و در ظرف مورد نظر بریزید وسس آماده شده را روی آن بریزید.
