پرسش :
مواد لازم و طرز تهیه اسپاگتی یونانی را توضیح دهید.
پاسخ :
مواد لازم:
▪ تخممرغ: ۴ عدد
▪ پنیر پیتزا: ۵۰ گرم
▪ روغن زیتون: ۲ قاشق سوپخوری
▪ خامه: ۴ قاشق سوپخوری
▪ اسپاگتی: ۴۰۰ گرم
▪ کالباس: ۱۳۰ گرم
▪ سیر: یک حبه
▪ آب: ۸ پیمانه
▪ نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا آب را به همراه کمی روغن و نمک رویحرارت قرار دهید تا به جوش بیاید، پس از آن،اسپاگتی را داخل آبجوش بریزید و بگذاریدبپزد، توجه داشته باشید هنگامی که اسپاگتی راداخل آبکش میریزید باید کاملا نرم شده باشد.سپس سیر را خرد کرده و در باقیمانده روغنکمی تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود، سپسکالباس را که از قبل خرد کردهاید، به مواد اضافهکنید و هنگامی که کالباس کاملا سرخ شد، آن را ازروی حرارت بردارید و اسپاگتی آبکش شده را بهآن اضافه کنید. سپس پنیر را رنده کرده و باتخممرغ و خامه مخلوط کنید و نمک و فلفل را نیزبه آن اضافه کنید و سپس مواد را روی اسپاگتیبریزید و ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید.پس از مدتی اسپاگتی را درون ظرف برگردانید تاتخممرغها کمی بسته شوند و به اسپاگتی بچسبند.توجه داشته باشید که این غذا بیش از حد رویحرارت نماند. هنگام سرو کردن این غذا باید آنرا درون ظرفی بریزید که کمی گرم باشد.
مواد لازم:
▪ تخممرغ: ۴ عدد
▪ پنیر پیتزا: ۵۰ گرم
▪ روغن زیتون: ۲ قاشق سوپخوری
▪ خامه: ۴ قاشق سوپخوری
▪ اسپاگتی: ۴۰۰ گرم
▪ کالباس: ۱۳۰ گرم
▪ سیر: یک حبه
▪ آب: ۸ پیمانه
▪ نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا آب را به همراه کمی روغن و نمک رویحرارت قرار دهید تا به جوش بیاید، پس از آن،اسپاگتی را داخل آبجوش بریزید و بگذاریدبپزد، توجه داشته باشید هنگامی که اسپاگتی راداخل آبکش میریزید باید کاملا نرم شده باشد.سپس سیر را خرد کرده و در باقیمانده روغنکمی تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود، سپسکالباس را که از قبل خرد کردهاید، به مواد اضافهکنید و هنگامی که کالباس کاملا سرخ شد، آن را ازروی حرارت بردارید و اسپاگتی آبکش شده را بهآن اضافه کنید. سپس پنیر را رنده کرده و باتخممرغ و خامه مخلوط کنید و نمک و فلفل را نیزبه آن اضافه کنید و سپس مواد را روی اسپاگتیبریزید و ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید.پس از مدتی اسپاگتی را درون ظرف برگردانید تاتخممرغها کمی بسته شوند و به اسپاگتی بچسبند.توجه داشته باشید که این غذا بیش از حد رویحرارت نماند. هنگام سرو کردن این غذا باید آنرا درون ظرفی بریزید که کمی گرم باشد.
