پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه پیتزای سبزی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم برای 2 نفر :
1 عدد پیاز کوچک
4عدد قارچ
1 عدد فلفل سبزکوچک
1 عدد گوجه فرنگی
سه چهارم لیوان پنیر پیتزای رنده شده
به میزان لازم خمیرنان سفید

سس پیتزا :
یک دوم قاشق غذاخوری مرزن جوش و یا اورگانو
یک سوم قاشق چایخوری پودر سیر
یک دوم قاشق غذاخوری روغن زیتون
به مقدار کم پودر فلفل و نمک
یک دوم فنجان سس گوجه فرنگی

طرز تهیه:
ابتدا کلیه مواد سس را مخلوط کنید و کنار بگذارید ( توجه داشته باشید چنانچه سس گوجه فرنگی شور بود، نمک را از مخلوط فوق حذف کنید). سپس پیاز، قارچ، فلفل سبز و گوجه فرنگی را خرد کرده، کنار بگذارید. خمیر پیتزا را روی تخته باز کنید. برای جلوگیری از چسبندگی خمیر ، قدری آرد روی تخته بپاشید. سپس سس را روی خمیر بمالید و پنیر پیتزا را روی آن بریزید. سبزی های خرد شده( پیاز ، فلفل سبز و...) را روی آن بپاشید. در فر به مدت 25-20 در دمای F ْ450 قرار دهید. مدت طبخ این غذا، 40 دقیقه است.

نکات تغذیه ای:
این غذا مملو از انواع ویتامین های A,B,C می باشد. و برای کسانی که رژیم گیاهخواری دارند مناسب است . پودر سیر هم غذا را خوش طعم کرده و ضمناً دارای خواص ضد عفونی کننده و کاهش دهنده فشار خون است.