پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه گراتن فیله ماهی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
فلفل دلمه ای زرد و قرمز هر کدام 1 عدد
زرده تخم مرغ 2 عدد
روغن جامد 2/1 پیمانه
آرد 3 قاشق غذاخوری
آبلیمو 2 قاشق غذا خوری
آرد سوخاری 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
فیله ماهی 600 گرم
پنیر گودا 150 گرم
قارچ 100 گرم

طرز تهیه:
تکه های ماهی را نمک و فلفل و آبلیمو بزنید و بگذارید تا 10 دقیقه بماند سپس درون آرد و تخم مرغ بغلطانید و درون روغن سرخ کنید . فلفل دلمه ای ها و قارچ را خرد کرده و تفت دهید . ماهی ها را در ظرف نسوز قرار داده و فلفلها و قارچ را روی آن ریخته و پنیر رنده شده و آرد سوخاری را روی آن قرار دهید . ظرف غذا را به مدت 15 دقیقه با درجه حرارت 200 درجه سانتی گراد ( 400 درجه فارنهایت) درون فر قرار دهید تا آماده گردد.